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¿Eres una persona golosa? ¿Quieres llevar una dieta equilibrada pero no consigues eliminar los dulces? ¿Sientes una atracción incontrolable hacia alimentos y bebidas azucaradas y no logras entender por qué?
Estas variantes podrían disminuir tu capacidad para controlar el consumo de alimentos y bebidas con alto contenido en azúcares, así como dificultar que mantengas una dieta sana.
Diferencias en el ADN influyen en nuestros niveles de impulsividad. Las personas con alta impulsividad tienden a elegir satisfacciones inmediatas y por ello tienen un mayor riesgo al abuso de sustancias y a padecer ciertos trastornos de la conducta alimentaria.
Variantes genéticas localizadas en los genes TAS1R2, GNAT3 y GLUT2 se han asociado con la percepción del sabor dulce y el consumo de azúcar.
El consumo de azúcar activa el sistema de refuerzo del cerebro e induce la liberación de dopamina lo que nos hace sentir bien. Variantes en el gen DRD2, que regulan los receptores de dopamina, se relacionan con una mayor sensibilidad al refuerzo que produce comer cosas dulces y aumentan el riesgo de un consumo de azúcar elevado